Día Mundial de las Legumbres
Cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una jornada que promueve el conocimiento sobre estos alimentos y...
Alimentación
El mejor endulzante para reemplazar el azúcar
El consumo excesivo de azúcar refinada es uno de los principales desafíos para la salud pública global, asociado con obesidad, diabetes tipo 2...
Argentina es el mayor consumidor de huevos del mundo
En 2025, en Argentina se consumieron 398 huevos por persona. Su rol como proteína animal más económica y el cambio...
Relación con alimentos ultraprocesados
En los últimos meses, un nuevo estudio volvió a poner en el centro del debate la relación entre la alimentación y...
Día del Pizzero y Pastelero
La fecha coincide con la fundación de un sindicato. Son los sectores gastronómicos mas elegidos por todos. Cada 12 de enero se...
La diferencia entre el vencimiento y la fecha de consumo preferente
En época de comidas multitudinarias, una guía para no desperdiciar alimentos sin poner en riesgo la salud. En época de...
Secretos del asado perfecto
Pablo Rivero Sommelier y propietario de la parrilla Don Julio. Me gusta con hierro en V, para que la grasa...
Dulce de leche, yerba y chimichurri en góndola americana
Dulce de leche, yerba y chimichurri: el negocio de la góndola argentina que desembarca en los Walmart de Florida y...
El cerebro cuando tomamos gaseosa todos los días
Diversos estudios observacionales sugieren que el consumo frecuente de edulcorantes artificiales podría relacionarse con alteraciones en la función cognitiva y...
Los alimentos que ayudan a dormir más y mejor
Una nueva investigación citada por Real Simple reveló que la alimentación tiene un papel clave en la calidad del descanso....
Proteínas: ¿Una necesidad real o una estrategia de mercado?
La recomendación médica es que entre un 15 y un 20 por ciento de la alimentación provenga de proteínas. Los...
Un Nobel para la economía del cambio
Joel Mokyr y el misterio del crecimiento sostenido El recientemente galardonado por la academia sueca dedicó las últimas cinco décadas...
Argentinos que se convirtieron en chefs nómades
De la crisis a la oportunidad: la pareja argentina que creó un negocio viajando por el mundo Vanesa Portas y...
La ciencia detrás del mate perfecto
Investigadores del Conicet y especialistas analizaron los secretos de esta tradicional infusión y advirtieron cómo su composición impacta directamente en...
Kefir: el alimento que equilibra la flora intestinal
El kéfir es una bebida fermentada que ofrece propiedades beneficiosas para la salud digestiva, inmunológica y metabólica a ciencia está...
El mejor alfajor del mundo
Es de la Patagonia, ganó el premio al mejor alfajor del mundo y reveló cuál es su ingrediente estrella Chacra...
Las verduras que fortalecen el sistema inmune
Un análisis internacional indica que agregar estos alimentos antioxidantes a la dieta diaria protege las células y reduce el riesgo...
Qué alimentos tenés que evitar si sufrís de SIBO
El SIBO es un aumento excesivo de bacterias en el intestino delgado. Qué tipo de dieta se debe hacer para...
Los alimentos y los niveles de glucosa
Investigaciones y ensayos clínicos muestran que modificar la secuencia en la que se ingieren vegetales, proteínas y carbohidratos puede traer...
Cae el consumo de agua mineral
Las ventas de agua embotellada vienen bajando desde 2018 como consecuencia de la inflación.En los primeros cinco meses de 2025...
Alternativas de proteínas sin carne ni huevos
Estas opciones recomendadas por nutricionistas aportan nutrientes esenciales y pueden integrarse fácilmente en la dieta diaria para favorecer el bienestar...
